Бухучет в общепите
Бухучет в общепите считается одним из самых сложных, так как сочетает в себе учет производства готовых блюд, торговли и обслуживания с организацией развлечений и отдыха посетителей.
Стоимость бухгалтерского сопровождения деятельности предприятия или ИП
-
HORECA УСН
(Упрощенная система налогообложения)Бухгалтерская отчетность (БУ)Налоговая отчетность (НУ)Учет ОС и НМАРасчет себестоимости (учет готовой продукции, полуфабрикатов)Учет недостачи в пределах норм естественной убылиБанк, касса, авансовые отчеты и пр.Расчеты с разными, дебиторами и кредиторамиОбработка первичных и внутренних документов организацииУчет запасов, материалов , полуфабрикатовСпецификации,тех.карты и прочееУчет контрольно-кассовой техникиот 8 000 Р/мес.Заказать -
HORECA ОСН
(Общая система налогообложения)Бухгалтерская отчетность (БУ)Налоговая отчетность (НУ)Учет ОС и НМАРасчет себестоимости (учет готовой продукции, полуфабрикатов)Учет недостачи в пределах норм естественной убылиБанк, касса, авансовые отчеты и пр.Расчеты с разными, дебиторами и кредиторамиОбработка первичных и внутренних документов организацииУчет запасов, материалов , полуфабрикатовСпецификации,тех.карты и прочееУчет контрольно-кассовой техникиот 10 000 Р/мес.Заказать -
Учет заработной платы
Начисление заработной платыСводы, ведомости, табель учета рабочего времениРасчет больничных, отпускных, командировочных, премий, материальной помощи и прочиеРасчет налогов и взносовФормирование пакета документов для возмещения пособий из ФСС (один комплект на одного сотрудника)Подготовка и отправка отчетности в налоговую , фондыПодготовка документов для получения ИНН сотрудником (на одного сотрудника)Подготовка документов для получения СНИЛС (на одного сотрудника)Заполнение формы уведомления о заключении/расторжении трудового договора с иностранным гражданиномРасчет налога на доходы физических лиц, подготовка и отправка отчетности по 2- НДФЛ в российские налоговые органы, справки о доходах физического лицаВедение трудовых книжек в бумажном и электронном видеот 500 рублей/месяц - 1 сотрудникЗаказать -
КАДРОВОЕ ДЕЛОПРОИЗВОДСТВО
Порядок оформления кадровых документов (приказов по личному составу, штатного расписания, графика отпусков и др.)Ведение, хранение и учет трудовых книжекОформление трудовых договоров, дополнительных соглашений к ним, должностных инструкцийОформление договоров подряда с внештатными работниками предприятияОформление договоров о материальной ответственностиСоставление внутренних ЛНА (приказы, положения, инструкции)Работа с персональными данными работников организацииВедение личных карточек по сотрудникамОформление заявления о согласии на обработку персональных данныхОформление заявления на перечисление заработной платы по банковским реквизитам сотрудникаОформление и учет иных кадровых документов согласно Трудового кодекса, Гражданского кодекса и Налогового кодексаот 500 рублей/месяц - 1 сотрудникЗаказать
Бухгалтер, работающий в сфере общепита, должен ориентироваться в следующих вопросах:
Согласно ГОСТ 30389-2013 (введен в действие приказом Росстандарта от 22.11.2013 № 1676-ст) к предприятиям общепита относятся:
- Рестораны.
- Бары.
- Кафе.
- Буфеты.
- Столовые.
- Закусочные.
- Предприятия быстрого обслуживания.
- Кафетерии.
- Кулинарии.
Бухучёт в общепитовских компаниях не регламентируют отдельные нормативные акты профильного законодательства. А потому ООО и ИП сами разрабатывают правила для своей бухгалтерии, не забывая о различных действующих инструкциях и методиках в этой сфере, и при этом не нарушают соответствующие законы
Для предприятий общепита предусмотрено право выбора общей системы налогообложения или одного из спецрежимов. Чаще выбирают УСН, чтобы избежать дополнительных трудностей с учетом налога на добавленную стоимость.
При избрании упрощенной системы можно установить налогооблагаемую базу в сумме всех доходных поступлений или в размере прибыли (доходы минус расходы). От показателя базы налогообложения будет зависеть ставка налога. При этом надо будет вести Книгу учета доходных и расходных операций.
Специфика отрасли такова, что ряд особенностей в учете присутствует практически на всех предприятиях общепита:
- нюансы учета ТМЦ;
- нюансы учета производства (где учет очень близок к фабрично-заводскому производству со сложной технологией);
- некоторые специфические виды расходов и списаний.
Ключевой аспект общепит-учета ‒ это определение себестоимости. Удельные (на единицу продукции) расходы организации заносятся в расчетно-калькуляционную ведомость, которая, в свою очередь, опирается на данные из так называемых калькуляционных карточек. Такая документация заводится на каждое блюдо, так что, при правильной постановке такой работы как ведение бухгалтерии организаций общепита, цена готовых изделий из кулинарии и блюд будет понятна и прозрачна.
Специалисты компании «Новое решение» знают все нюансы ведения бухгалтерии организаций общепита и могут Вам в этом помочь.
Запишитесь на бесплатную консультацию и обсудите все вопросы с бухгалтером